Toffee crocante de amendoim

Aprenda a fazer essa deliciosa receita:

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de glucose de milho ou mel
• 1/4 xícara de água
• 1 xícara de amendoim torrado sem sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1- Em uma panela, aqueça o açúcar, glucose/mel e água até ferver.
2- Quando estiver dourado, adicione o amendoim e a manteiga.
3- Mexa sem parar até atingir ponto de bala dura (teste no copo com água).
4- Retire do fogo e misture o bicarbonato e o sal (vai espumar um pouco).
5- Despeje em superfície untada, espalhe e deixe esfriar. Quebre em pedaços.

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